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Alteo

Alteo

Chianti Riserva D.O.C.G.
Le uve di Sangiovese vengono selezionate nel vigneto e poi meticolosamente diraspate in cantina dopodiché sono riposte a fermentare in tini di acciaio inox senza essere pigiate. Il mosto viene lasciato in contatto con le bucce per circa 20 giorni, durante i quali vengono eseguiti un rimontaggio ogni 10 ore ed un delestage a settimana. Il nome Alteo è una combinazione dei nomi dei figli della proprietaria Lia Tolaini: Alessandro e Matteo. Il disegno è un dettaglio di Bacco tratto del dipinto dell’artista Rik Olsen usato per Bramosia: simboleggia la natura dispettosa dei suoi figli.

UVAGGIO: 100% Sangiovese.

ESPOSIZIONE: Sud.

ALTITUDINE: 200 m.

SUOLO: Limo e argilla con considerevole presenza di scheletro.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%.

PRODUZIONE MEDIA: 100.000 bottiglie annue.

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino con profumi di rosa selvatica, ribes ed amarena. Sapore persistente di frutti rossi, tannini dolci e una buona struttura complessiva.

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