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Bramosia

Bramosia

Chianti Classico D.O.C.G.
Selezionato dalle migliori uve dei vigneti di Donna Laura, Bramosia viene prodotto mediante fermentazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Il 10% del vino viene invecchiato in tonneaux per 9 mesi mentre la rimanente parte in acciaio. Un 15% di Merlot è aggiunto al blend prima dell’imbottigliamento. Bramosia è sinonimo di “desiderio” e l’artista Rik Olsen lo ha trasposto nel suo quadro da cui prende spunto l’etichetta. il tema di fondo è il romanticismo: Bacco e Venere sono complici ma la scintilla scatta solo quando arriva Cupido. Il desiderio è l’ingrediente fondamentale, proprio come il Sangiovese è il componente chiave del Chianti Classico.

UVAGGIO: 85% Sangiovese, 15% Merlot.

ESPOSIZIONE: Sud.

ALTITUDINE: 200-250 m.

SUOLO: Limo e argilla con considerevole presenza di scheletro.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%.

PRODUZIONE MEDIA: 100.000 bottiglie annue.

NOTE ORGANOLETTICHE: Dal colore rosso rubino carico e dall’intenso profumo di ciliegie e frutta rossa, questo Chianti Classico esprime un buon equilibrio tra le note di frutta matura ed acidità, con sentori ben integrati di legno e spezie. Si abbina molto bene con le carni arrosto e con i primi piatti saporiti.

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