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Enologi

Francesco Rosi

Enologo

Nato a Firenze il 30 aprile 1981, a 23 anni si laurea in Viticoltura ed Enologia presso l’università degli studi di Firenze (2004). Dopo numerosi anni di esperienza prima come cantiniere poi come responsabile di cantina presso prestigiose aziende Toscane a marzo 2011 arriva da Tolaini e diviene enologo interno e responsabile di cantina.

Mattia Malanchi

Agronomo

Nato a Firenze il 13 febbraio 1989, nell’aprile del 2012 si laurea in Viticoltura ed Enologia all’Università di Firenze. Matura numerose esperienze in diverse ed importanti aziende toscane fino ad entrare a far parte del team Tolaini dalla stagione 2014 come assistente agronomo e cantiniere.
Nel frattempo porta a termine due vendemmie in angoli diversi del mondo: Nuova Zelanda prima (Wither Hills, Marlborough 2016), e Argentina poi (Bodega Antigal, Mendoza 2017), per poi diventare responsabile viticolo della Tolaini nel 2017.

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