Realizzato al 100% con Sangiovese, le uve vengono raccolte alla fine di agosto e trasportate in cantina dove subiscono un’ulteriore cernita tramite un selezionatore ottico. Dopo una veloce macerazione sulle bucce, il vino viene trasferito in vasche di acciaio inox dove riposa per tre mesi sulle fecce fini.
Il nome Ali riprende il nome della figlia di Lia, Alicia. L’immagine dell’etichetta è un dettaglio di Cupido del disegno di Rik Olsen usato per l’etichetta Bramosia Chianti Classico.