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Ali Rosato

Ali Rosato

Rosato I.G.T.
Realizzato al 100% con Sangiovese, le uve vengono raccolte alla fine di agosto e trasportate in cantina dove subiscono un’ulteriore cernita tramite un selezionatore ottico. Le bucce e il succo vengono lasciati in contatto per 2 ore, segue la fermentazione alcolica che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata che preservano la freschezza degli aromi.
Il nome Ali riprende il nome della figlia di Lia, Alicia. L’immagine dell’etichetta è un dettaglio di Cupido del disegno di Rik Olsen usato per l’etichetta Bramosia Chianti Classico.

UVAGGIO: 100% Sangiovese.

ESPOSIZIONE: Sud-Est.

ALTITUDINE: 350 m a.s.l.

SUOLO: Limo e argilla con considerevole presenza di scheletro.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50%.

PRODUZIONE MEDIA: 24.000 bottiglie annue.

NOTE ORGANOLETTICHE: Ali Rosato è un vino dal colore rosa chiaro brillante. Il suo bouquet ricorda la fragola, la ciliegia e pompelmo rosa. Piacevole e fresco, si distingue per un finale fresco e persistente.

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